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冷餐|肉松的新做飯步驟教學

來源:http://www.hzjse.com/news24012.html   發布時間:2018-10-23 10:21:00

冷餐|肉松的新做飯步驟教學

下面大家跟我一起=學習

用料  

高筋面粉 250克

牛奶 140克

雞蛋 30克

白砂糖 30克

黃油 25克

酵母 1小勺

1小勺

肉松 適量

白芝麻 適量

小蔥段 適量。

肉松面包的做法  

1.盆里倒入牛奶和蛋液攪拌均勻。肉松面包的做法 步驟1

2.倒入白砂糖和鹽。肉松面包的做法 步驟2

3.加入高筋面粉。肉松面包的做法 步驟3

4.后加酵母。肉松面包的做法 步驟4

5.液體和面粉揉成面團,揉到不沾手,不沾盆,加入切成小塊的黃油。肉松面包的做法 步驟5

6.繼續揉面團,將面團揉至能拉出薄膜即可。肉松面包的做法 步驟6

7.揉好的面團進行發酵,大約1小時,發酵至兩倍大(用手指蘸點高粉,插入面團中,洞不回縮)肉松面包的做法 步驟7

8.將發酵好的面團排氣,用搟面杖搟成厚度約為0.3厘米的長方形。肉松面包的做法 步驟8

9.將搟好的面餅放入烤盤,用叉子均勻的在面餅上插上一些小洞.烤盤放在烤箱中(下面一層放一個烤盤加滿沸水),后發酵約30分鐘.肉松面包的做法 步驟9

10.用刷子在發酵好的的面包胚上均勻刷上蛋液。肉松面包的做法 步驟10

11.撒上蔥段和芝麻。肉松面包的做法 步驟11

預熱海氏C45烤箱。肉松面包的做法 步驟12

12.放入預熱180度的烤箱中層,烤10-12分鐘。肉松面包的做法 步驟13

13.將烤好的面包取出,噴上適量的清水覆蓋上保鮮膜。肉松面包的做法 步驟14

14.面包溫涼后,在面包一端切上兩刀(不要切斷)面包胚放置在油紙上,面包上涂抹沙拉醬,撒上少許肉松。肉松面包的做法 步驟15

15.用油紙將面包卷起,兩端扭緊定型。肉松面包的做法 步驟16

16.等面包卷定型后,切段在兩側抹上沙拉醬,蘸肉松即可。

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