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鄭州冷餐_特色小吃之一肉松小貝

來源:http://www.hzjse.com/news32647.html   發布時間:2018-12-05 09:10:00

鄭州冷餐在進年來獲得鄭州本地人的熱烈歡迎,鄭州冷餐是福晶園的主營業務之一!下面我就給大家介紹鄭州冷餐特色小吃,肉松小貝!

肉松小貝是一款甜品屆的新晉網紅。鄭州冷餐肉松小貝其口感特點是蛋糕體松軟,色拉醬和肉松足量。


    用料

    雞蛋 4個

    色拉油 40克

    牛奶 52克

    低筋面粉 52克

    白砂糖 56克

    色拉醬

    海苔肉松

    原味肉松


    生產制作 蛋黃蛋清分離 蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻 低筋面粉過篩 翻拌均勻成蛋黃面糊備用 蛋清中滴入幾滴檸檬汁,分三次加入白砂糖打發至濕性發泡 取三分之一打發好的蛋清到蛋黃面糊中 翻拌均勻后倒回蛋清面糊中 刮拌均勻 倒入烤盤 預熱190度烤箱18分鐘 用杯子劃出小圓片,杯子手掌大小即可 抹上色拉醬 兩邊捏起 表面抹上色拉醬,沾上肉松即可

    食用指南

    夏天,放入冷藏保存食用。 冬天,放在室溫下也可保存食用。 冷藏過后的口感更佳。

    鄭州福晶園專注于鄭州冷餐的研發銷售和制作!

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